炒土豆丝能和番茄一起炒吗

谢谢悟空君的邀请。炒土豆丝能和番茄一起炒吗?

对于这个问题来说,肯定是可以的。不仅是可以,而且还是一道非常受欢迎的美食。有番茄的汁味也有土豆丝的香脆味,好吃又下饭。

这是一道简单而又快手的家常菜,而且还很便宜,做一大盘也就几块钱的事。实在是咱们贫困大众居家必备家常菜之一。

【土豆丝炒番茄】

准备食材:

1个朱砂番茄、两个土豆、2个独蒜、3颗小葱、少量盐、少量鸡精、适量花生油。

做法:

  • 1、朱砂番茄洗净,用热水把番茄皮烫一下,撕掉。然后切成小块或者片都行。
  • 2、土豆把皮刮掉,然后洗净,切成比较均匀土豆丝,放到清水洗去淀粉,捞出沥干水分。
  • 3、独蒜剥皮,拍碎切末。小葱洗净切葱花。
  • 4、冷锅烧热,放油烧热,先下蒜末炒出香味。
  • 5、先炒土豆丝,在土豆丝快断生前把番茄下锅翻炒一起断生。
  • 6、加入少许盐、少许鸡精、适量葱花翻炒均匀,出锅装盘即可。

当然,也可以先把番茄先炒一炒,炒出汁以后出锅备用,在土豆丝炒断生后再下锅一起翻炒。总之,番茄一定要炒熟一点,菜品才更好吃!这道简单快手的土豆丝炒番茄,动作快的话要不了10分钟就做好了。所以很适合咱们上班的朋友。简单而又有营养。

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