蒜香金针菇怎么做才好吃

带孩子的家长大家应该知道,孩子要开发智力加强记忆力,提高学习成绩,有一个很重要的元素一定要补充好,那就是锌元素。有一种菌菇,像一根针一样,吃起来细滑鲜嫩爽口。这个菌菇常吃对增加“脑力”有很大帮助,也被人亲切地称为“益智菇”或者“增智菇”,主要就是因为这种菇里面含有很高的锌元素。所以可以多给孩子吃一些哟。

这种菇就是金针菇,口感细滑脆嫩好吃。我们这里的金针菇4块钱一斤,一斤一大把,好吃又便宜。其实每次做菜的时候是用不了1斤金针菇的。最多半斤就很多了,半斤才2块钱,便宜的很,还可以做出一大盘。隔三差五的做上一盘,让孩子吃的高兴,加强记忆力,让孩子的学习轻松成绩更优异。

金针菇可以炒、可以烫火锅、穿串串、凉拌、蒸着吃。吃法多多,口味多多。今天就为大家推荐一道几分钟就做好的快手菜【蒜香金针菇】,这道菜只有1种食材金针菇,加上其他的调味料,就可以轻松的做出好吃营养的美食了。金针菇简单的处理一下,蒸2分钟就好了,细嫩好吃,营养丰富,做法简单。

【蒜香金针菇】

准备材料:半斤金针菇、三个大的独红蒜、两颗小葱、少量的生抽、少量的盐、少量的食用油、少量芝麻香油。

烹饪做法:

  • 1、准备一盆开水,先把金针菇冲洗一下,然后用到把根给切掉,放到盆里泡一会,捞出用勺子压挤出多余的水分,然后铺在盘子里面。
  • 2、独红蒜剥皮以后,放到碾窝里面,加上一点点的盐,然后用碾锤碾成蒜泥。
  • 3、蒜泥里面加少许的生抽、少许的食用油搅拌均匀,然后抓起来撒在金针菇上面。
  • 4、放在蒸锅里,上汽后蒸2分钟,然后就关火,5分钟后取出,浇上生抽,浇上芝麻香油。

这道素菜不能蒸太久哈,久了就老了,塞牙齿的很。这道【蒜香金针菇】很简单,蒸2分钟,放上5分钟,刚刚好。细嫩好吃,爽口味美,营养丰富。读书娃要常吃补锌,记忆力更好,学习更优异。

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