豆腐香菇烧鸡怎么做好吃

生活里最常见的一种食材就是豆腐。豆腐便宜,我们这里豆腐2元1斤,好吃又便宜的食材,这年头可不多见啊。豆腐可煎可炒可烧可炸,做法多多,吃法多多,可荤可素。

常言道:“秋冬补一补,来年好打虎。”尤其是老年人,在秋冬里面更要注意进补,来年身体更好。豆腐用来烧鸡肉可好了,而豆腐这种食材非常适合老年人使用。软嫩好吃,就算牙口不好,也没啥关系。豆腐太嫩,根本不用牙咬,也能咬碎。而炖了鸡肉之后,营养更丰富。食材也很简单2个鸡腿肉、1块豆腐、3个香菇,做法更简单,3个食材简单的煮一煮,做出美味好吃的食物,营养很好。

【豆腐烧鸡肉】

准备食材:

2只鸡腿肉、 2元豆腐一块、3个香菇、1小块老姜、2颗小葱、适量的料酒、适量的生抽、少许蚝油、少许胡椒粉、少许盐、少许味精、适量的植物油。

烹饪做法:

  • 1、把鸡腿肉清洗干净,然后把鸡腿肉切成小块。豆腐切成小块。香菇用盐水泡一泡,洗净,切小块。老姜洗净切片。小葱洗净切葱花。
  • 2、冷锅烧热,放适量的植物油,烧热,下姜片炒香,把鸡腿块煸炒香,然后把料酒、生抽翻炒均匀,然后加入适量的水。
  • 3、再把豆腐、香菇放进去一起煮。
  • 4、汤汁快收尽的时候,加入蚝油翻炒均匀。
  • 5、然后加入少许盐、少许味精、少许胡椒粉,用大火翻炒,最后收汁之后出锅,撒上葱花即可。

小贴士:

  • 1、鸡腿把骨头剃掉,然后切块,放锅里煸炒,要炒出黄色。
  • 2、豆腐要选用胆水豆腐,煮久一点更好吃。

豆腐嫩、鸡肉鲜,一组合,好吃的很。不光老年人喜欢吃,小朋友也很喜欢。这道简单的家常菜,2个鸡腿、1块钱豆腐、3个香菇,简单煮一煮,好吃又营养,老年人特喜欢这道菜,营养还特丰富。

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