可乐大虾怎么做好吃

虽然已经进入深秋,严寒的天气也阻挡不了我们对美食的渴望。在这严寒的天气里,做上一盘大虾,喝点小酒暖暖身。生活挺好,让严寒离我远一点吧。虽然这个天理的虾有点贵,可是这又有什么关系呢?只要想吃,隔三差五做上一次也是可以的。

在深秋里吃虾的原因还有一个,那就是补充营养,增加咱们抵抗力。进入秋冬里最常听到的一件事就有补钙,虾就是其中一种补钙的好东西。所以在秋冬里咱们吃上一些虾补补钙。老人吃虾身体更硬朗,小孩吃虾长高个,他们都是需要吸收钙的人群。那么怎么吃虾呢?今天为大家分享一道做法简单口味非常好吃【可乐大虾】

【可乐大虾】

准备食材:

适量的鲜活大虾,1大瓶可乐,适量料酒,适量花椒,1个大葱,1块生姜,少量盐,适量的食用油。

烹饪做法:

  • 第一步:在购买鲜虾的时候叫老板帮你清理干净异物,然后拿回家里清洗,看看虾线有没去干净。
  • 第二步:大葱洗净切圈。生姜洗净切片。
  • 第三步:把冷锅烧热下适量的食用油,将葱、姜、花椒入锅爆香,加入虾翻炒使其变色。(根据颜色便可以看出虾仁的成熟程度,一般橙黄色就已经熟透)
  • 第四步:倒入适量的可乐。(加入适量可乐,淹没大虾即可,不需要太多可乐)。
  • 第五步:用大火煮半小时,等待汤汁耗尽,即可出锅装盘。

小贴士:

  • 1、要想清洗虾更干净,要在淡盐水中喂养半小时,可以去除龙虾身体毒害物质,因为龙虾几乎不挑食,所以导致其身体有害物质比较多,所以吃之前一定要清洁干净。
  • 2、龙虾去尾部时可以顺便将肠子拔出,虾的尾鳍中间很容易揪掉,顺便肠子也会揪出。
  • 3、虾头可以留下,最好是用醋水清洗,食醋可以杀菌消毒。
  • 4、在煮虾时,要用大火煮,一般小火没有办法煮透,影响口感,大火可以使汤汁快速入味,虾的新鲜配上可乐的甜爽,真是人间美味。

您学会这道美味的【可乐大虾】了吗?如果您喜欢的话,快去做一顿来犒劳一下家里的读书娃与慈祥的老人吧。

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