西红柿炒菜花怎么做好吃

大家都吃过西红柿,也都吃过菜花,但是大家有没有吃过一道非常美味的菜品【西红柿炒菜花】呢?

西红柿的口味酸甜,还有延缓衰老、美容的功效,它不仅是一种富含营养的蔬菜,还是一种美味水果。菜花是一种减肥佳品,它含有超低卡路里。一个美容滋润肌肤,一个健康减肥,两者强强组合在一起,效果更佳,让人不仅减了肥,还越吃越漂亮,皮肤越吃越好。所以正在减肥的朋友或者准备减肥的朋友,可以学习一下这道菜,你会迷恋上它的。但是千万不要吃太多了,太瘦了我可不负责哦。下面跟我看一下这道菜是怎么做出来的吧。

【西红柿炒菜花】

准备材料:

1个西红柿,1小个白菜花,葱,姜,蒜,少量甜酱,料酒少量,食用盐少量,白糖,鸡精,适量植物油。

烹饪做法:

  • 第一步:白菜花洗干净(用手掰开,然后用淡盐水泡10分钟,去除内部杂质)。番茄洗净切好备用。
  • 第二步:葱姜蒜分别洗净,再分别切成小碎花。
  • 第三步:煮菜花,将洗干净的菜花朵放到参水的锅里里,开水煮沸,即可捞出沥水分。切忌煮太长时间。
  • 第四步:另起锅,加入适量植物油,放入适量的葱末、姜末、蒜末炒香后,加入西红柿翻炒片刻即可。
  • 第五步:加入甜酱,放入料酒提味。
  • 第六步:然后将菜花朵放入锅中,加盐少量,味精少量,白糖少许,大火翻炒均匀。出锅装盘即可。(这时要用大火,将汁液烹饪出来,而且使得蔬菜更鲜更有味)

小贴士:

  • 1、做这道菜不可以放颜色很重的酱油或者其他的,可以放一些蚝油,酱油颜色太深而且菜花吸附能力很强,导致菜花颜色偏重,搭配起来色彩不好看,菜花味道也太重。
  • 2、甜酱可以换成番茄酱,主要是为了和番茄搭配,让番茄出味的。

一款美味的小菜就做好了,做给家人吃,保证让人对你刮目相看,虽说两种不太搭配的两种蔬菜,但搭配起来有很好的美颜效果还有很棒的味道,比单独做西红柿都好吃,快来试一试吧。

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