薏米猪蹄汤怎么做

随着天气的逐渐转凉,人们总是想要多喝一些热腾腾的汤汁来暖暖身体,同时进行一个滋补和调理身体。最常见的一件事就是祛湿,而祛湿大家最常用的一种食物就是薏米,因为大家都知道薏米祛湿效果好,同时薏米还有健脾健胃、强健筋骨等好处。

今天就为大家推荐一道用薏米制作的汤汁【祛湿猪蹄汤】,不仅好喝又祛湿,还可以补充各种营养,尤其是还可以补充胶原蛋白来,调理肌肤,使得皮肤更加细嫩润滑。

【祛湿猪蹄汤】

准备食材:

1根大猪蹄、一坨老姜、1两花生米、半两薏米、半两豇豆米、几个干大枣、适量的料酒、少量的盐、少量味精。

烹饪做法:

  • 1、猪蹄剁成小块,放入温水中泡出血水。
  • 2、豇豆用水提前泡发好。老姜洗净,用刀拍一下。花生米洗净。薏米洗净。干大枣洗净。
  • 3、在锅中加入适量的清水,放入猪蹄块,另外加入适量的料酒,点火烧开,煮一会,把猪蹄块捞出。
  • 4、准备一个大的砂锅,把猪蹄块、干红枣、老姜、豇豆米、薏米、花生米等全部的食材都一起下锅。
  • 5、开大火,烧开,然后用小火60分钟,关火之后在闷上一会。
  • 6、最后在汤碗里放盐、味精,加入砂锅中的食材即可。

小贴士:

  • 1、有些食材可以提前泡一泡,熬汤的时候更容易成熟。
  • 2、猪蹄提前焯一下,熬出来的汤汁没有那么油腻,同时去腥效果更好。

本汤除了薏米的祛湿、健脾胃的好处外,猪蹄的滋补好处也是相当理想的。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是皮肤理想的吸收之物,可以让皮肤更加细嫩,平滑,弹性更好。皮肤好就让人更显得年轻漂亮。另外猪蹄还有补肾填精、强健身体、改善虚弱、通经利脉等好处。这个汤里通过熬制,薏米、猪蹄的好处都到了汤里,让人喝一口,满嘴的胶原蛋白。另外,加入了其他一些滋补的食物,使得整体的祛湿效果更好。

在这里要提示一下,食物祛湿不是药物祛湿哈。大家都知道一种说法叫食疗,而食疗是比较温和的一种做法,不会来的那么猛烈,所以不会达到药物那种效果。另外要提示一下,本汤中有豆粒、猪蹄,所以四高人群要谨慎哈。(四高:血糖高、血压高、血脂高、尿酸高)。所以汤虽然很好,可也要分人群食用哈。正确的滋补观念才能让您的生活更加健康快乐。所谓久病成良医,这些知识都是我看腰椎突出的时候所学习的哈。如有理解有误的地方,请大家给我指出,让我改善知识哈。

(感谢您的仔细阅读,以上是我的一些小建议及本人所了解的知识哈。记得关注一下哟。图片来自与网络,如有侵权,请与作者及时联系,删除哈。)

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