羊肉汤放什么最好吃

现在已经进去了滋补的时期,早上吃羊肉包子,聚会吃羊肉汤,在家做羊肉。羊肉已经是一种非常普遍的食材,外面吃,家里做都很方便。羊肉的膻味重,就不太受欢迎,很多人也就不喜欢吃了。其实关于这个问题,用一些小窍门就可以轻松解决。

这些小窍门里,有一种美食,就是白萝卜,为什么是白萝卜呢?因为白萝卜不仅好吃,还可以清理掉膻味是最棒的。

【家常羊肉汤】

准备材料:

1根羊腿骨、适量的羊腿肉、1个白萝卜、1根大葱、2根小葱、2根香菜、1个蒜、适量酱油、少许陈醋、适量的红油辣子、适量盐、少许香油。

做法:

  • 1、把腿骨破开,用清水泡上半个小时,清洗干净。把腿肉清洗一下,分成几大块,用清水浸泡60分钟。白萝卜洗净切滚刀大块。香菜洗净且段。大葱洗净切丝。小葱洗净切葱花。蒜剁成蒜泥。
  • 2、在汤锅中加入适量的水,把骨头放入,大火烧开,煮出血沫,去除血沫,转小火慢慢的煮。
  • 3、待汤锅里的腿骨煮白了,香味十足的时候,把腿肉、白萝卜块放入,继续炖煮,煮熟,筷子插过。
  • 4、将羊肉从锅里拿出来,放冷一点就切成薄薄的片,放葱白丝,酱油,陈醋,红油辣子、盐、蒜泥拌匀,加入香油拌匀,撒上香菜段。
  • 5、在汤碗里放盐、葱花,盛入羊肉汤。

吃羊肉喝羊肉汤,在来一些白酒,一些饼,想想都流口味。汤鲜肉美,增强抵抗力,滋补营养物质。几个朋友在一起小聚一下正合适吃羊肉汤。

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