南瓜高笋小米粥怎么做好吃呢

最近去菜市场看见很多人在卖高笋,也有很多人吃了。高笋也很便宜,我也顺便就买了3根比较嫩的高笋回来准备做给儿子吃。高笋的营养很好,含蛋白质、维生素、各种矿物质元素等营养物质。这个冷冷的秋季里,用养胃的“小米”和高笋一起搭配,熬成粥,做给小孩子吃,补充各种营养,还暖和。

【南瓜高笋小米粥】

准备食材:

1两的小米、1小块南瓜、1根嫩高笋、

做法:

  • 1、小米洗净,用水浸泡着2个时辰。
  • 2、高笋洗净,去掉老的部分,用最好吃最嫩的部分,刮掉外面的外衣。(最嫩的部分易消化,外衣也要去掉。)
  • 2、在锅中加适量的水,把高笋下锅煮5分钟,出锅放凉,切成小丁。(可以去掉高笋含有的大部分草酸。)
  • 3、南瓜去掉不用的东西,切细小丁。
  • 4、在平底锅中,加入适量的水(1.2升左右),把小米、高笋丁、南瓜丁都放入锅中,大火烧开,转小火1个时辰。(要盖上煮,不要密封,要留些缝隙。)

南瓜高笋小米粥闪烁着呈现出淡淡的黄色,非常有食欲。小孩老人都喜欢的一道粥。营养非常丰富,味道非常好。我做的量比较少,人多就多做些。如果高笋里有黑点出现,就证明有点老了,就建议不要给孩子吃了哈!

最后有人可能不知道高笋是什么,来张图,你就知道它是什么了!

(感谢浏览,喜欢的朋友记得关注我哈。图片来源于网络,如有侵权,请与作者联系,删除。)

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