稀饭怎么熬才好吃呢

天冷了,相信大家经常早餐或者晚餐都会选择熬一点热气腾腾的稀饭来吃。那你知道怎么熬好稀饭吗?有人会说我都煮了几十年的饭了,熬点稀饭完全就是小意思嘛!其实熬好稀饭是有很多讲究的,为什么饭店里熬普遍比家里的要好吃呢?尤其是在熬白米稀饭的时候,更加提现出这其中的差距。下面我们来看看如何【熬白米稀饭】。

【熬白米稀饭】

准备食材:

适量的长米、少许玉米油、大量的水。

做法:

  • 1、新鲜的长米适量,洗干净。(根据自己家里的人口来算哈。一般要洗两次,每次洗的时候都不断的搅动,在把淘米水收集起来清洗蔬菜、水果。)
  • 2、往长米里面加入适量的水,把长米先泡上20分钟,然后捞出,放一点点的玉米油翻动均匀。(泡一泡煮出来更软,用点油更香更容易吸热。)
  • 3、下就是熬了,往锅里加入大量的清水,烧开,再下米入锅。(一定要把水烧开,熬出来的稀饭更加的爽口,更好吃。水根据家里情况,有些喜欢吃稀饭干一点,有些喜欢吃稀饭清一点。)
  • 4、在米入锅后,刚开始的时候要不断的充分搅动,然后隔一段时间再去搅动几下。(刚开始的时候一定要搅动充分,使得大米充分的吸收到足够的热量。后面偶尔搅动几下防止粘锅。)
  • 5、在刚刚开始的时候,把米充分搅动后,要用盖子盖起来。(盖子盖上的时候,并且要开一点口子哈。用盖子盖上气压更高,熬出来的米才会充分的开花。)
  • 6、熬好后关火。把盖子密封了,放上5分钟再揭开。

在熬白米稀饭的时候,水要一次就加到位,不能中途补水,补过水味道就变了。而且水要烧开在下米。加水的多少根据屋头人口的口味需求来考虑哈。

今天你喝稀饭了吗?

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