木耳怎么做好吃

黢黑的木耳,非常的美味,清脆滑嫩。对于心脑血管、血脉堵塞、三高、的人群来说是一种非常优质的食物。所以要多吃它。一道黢黑的木耳菜【家常烧木耳】送给大家。

【家常烧木耳】

准备食材:

瘦肉2两、大葱2颗、适量的黑木耳、老姜1小一坨、独蒜1个、少许胡椒粉、淀粉少许、酱油少许、盐少许、少许蚝油适量、少许鸡精、食用油。

做法:

  • 1、泡发黢黑的干木耳,搓一搓,洗净,放入开水中焯烫20秒出锅。
  • 3、瘦肉洗净切片,加入少许蚝油、少许料酒、少许淀粉、少许胡椒粉抓匀,腌渍一会儿。
  • 4、2颗大葱洗净,切片段。老姜洗净,切丝。独蒜去皮切片,
  • 取少许酱油、少许胡椒粉、少许白糖、少许鸡精、少许淀粉放入碗里,加入适量的清水搅动均匀,做成汁。
  • 5、锅中放油,烧热,爆香姜丝蒜片,肉片滑炒变色。
  • 6、木耳入锅,大火快速翻炒均匀。
  • 7、接着马上加入葱段速炒均匀,把刚刚做的汁放入锅中。
  • 8、大火收汁,炒均匀后,出锅装盘。

黢黑的木耳含蛋白质、多种微量元素,维生素等丰富的营养。对于血压高、血糖高、血脂高、血管栓塞等一些病症很好。还可以滋补、润秋燥、养血、健胃。黢黑的木耳好处多多。

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