豆芽这种菜怎么炒才好吃

豆芽洗一洗,就可以炒着吃,很方便,也很简单。最常见的有:青椒炒豆芽、炝炒豆芽、肉丝豆芽、豆芽炒蛋等菜品。

上面那些菜式大家也说的差不多了!推荐一道家常小炒菜【粉条炒豆芽】吧!也算是一个特色美食了!做法也很简单,味道非常好吃。炒豆芽要火大,快速翻炒。

《粉条炒豆芽》

准备食材:

1块钱的黄豆芽、1小把粉丝、蒜、长生韭、干红辣椒、酱油、盐、味精、食用油。

做法:

  • 1、把粉丝泡一会,泡大泡软,剪短。

  • 2、豆芽洗净,沥干水分。长生韭洗净,沥干水分,切段。蒜切片。

  • 3、往锅里倒适量的食用油,烧热,下干红辣椒、蒜片炒香,炝锅。

  • 4、下豆芽炒断生,下泡好的粉丝段翻炒均匀,放入长生韭段炒均匀。

  • 5、加入适量的酱油、盐、味精炒均匀,出锅装盘即可。

【粉条炒豆芽】吃起来更加爽口、更加鲜香。

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