丝瓜怎么做最好吃

生命在于运动,生活在于折腾。我是一个很喜欢吃丝瓜的人,每年这个季节,丝瓜吃的最多。总是用不同的食材搭配着丝瓜一起做来吃。我觉得用丝瓜炒鸡蛋就非常好吃,用来下酒下饭都可以。小朋友也很喜欢吃,给他们下饭吃很不错。

丝瓜是一种纯天然的美容蔬菜,尤其是女人经常吃丝瓜可以美容养颜,美白肌肤,祛斑,保护肌肤,使得肌肤更加细嫩水滑。并且丝瓜对于女性月经不顺也有调理的作用。因此在炒丝瓜的时候,加入了鸡蛋使得这道菜的营养更加的全面,更好吃。

【烧鸡蛋丝瓜】

准备食材:

丝瓜2根、土鸡蛋2个、独蒜2个、小葱2根、盐少许,花生油。

做法:

  • 1、将丝瓜外面的皮刮掉,洗净,切滚刀块。蒜去皮,拍碎切末。

  • 2、在锅中加入适量的清水,烧开,下丝瓜块焯水,捞出水洗一下,炒出来更加翠绿。

  • 3、打2个土鸡蛋进碗里,加少许盐,搅均匀。

  • 4、在锅中加入适量的花生油,烧热,下鸡蛋液炒熟,炒成块,出锅待用。

  • 5、另起锅,放入适量的花生油,下蒜末炒香,放焯水丝瓜块进锅里快速翻炒一会儿。

  • 6、接着加入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀,加入少许的清水烧一会。

  • 7、加入葱花、一点盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。

鸡蛋炒丝瓜做法很简单,食材也很简单,营养非常全面。男人用来下酒,女人用来美容养颜,调理肌肤,小孩吃营养好。居家常备的美食小菜。

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