鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢

鳕鱼的营养价值很高,属于高蛋白、低脂肪的食物。另外鳕鱼还有多种的维生素、DHA、DPA等营养的成份,而且这些营养成分很容易被人体进行吸收。鳕鱼的肉质也非常的鲜美,口感非常的细嫩好吃。鳕鱼对于老人和小孩都是以一种营养食物,很适合老人、小孩食用。

鳕鱼的烹饪方式很多,用不同的烹饪方式所做出来的鳕鱼口味就不一样。因为鳕鱼可以用来蒸、炖、烧、做汤等,做出来的鳕鱼口感都它独特的味道。推荐一道用鳕鱼、土豆、胡萝卜三种食物做的软饼,老人、小孩都适合吃这种鳕鱼美食,鳕鱼的营养丰富,胡萝卜的营养也很丰富,土豆更是一种美食,三者完美的结合在一起做出的这个美味《土豆胡萝卜鳕鱼饼》。

《土豆胡萝卜鳕鱼饼》

准备材料:

鳕鱼、土豆、胡萝卜、老姜、食用油。

做法:

  • 1、鳕鱼清洗干净,去掉皮,剁碎。
  • 2、老姜洗净切片。胡萝卜去皮,洗净,切成细丁。
  • 3、把姜片放到鳕鱼末里,腌制20分钟。
  • 4、土豆去皮,洗净,切成小块。
  • 5、在锅中加入适量的清水,把切好的土豆块放入蒸锅中蒸熟。
  • 6、把蒸熟的土豆块取出,用勺子挤压成土豆泥。
  • 7、在锅中加入少许的食用油,下胡萝卜丁炒熟
  • 8、接着把鳕鱼末中的姜片取出,把鳕鱼末、熟的胡萝卜细丁、土豆泥放在一个碗里,搅拌均匀。
  • 9、平底锅中加入少许的食用油,烧热后转成小火,取刚刚搅拌均匀的土豆泥、鳕鱼末、胡萝卜细丁混合物适当的分量放入锅中,做成一个饼的样子。
  • 10、煎至混合物定型之后,翻另一面继续煎,煎成熟出锅即可。

因为是做给宝宝吃的食物,所以没有加盐分。如果大人想吃可以加少许的盐分。强调一下鳕鱼自身带淡淡的咸味,所以不用加太多的盐哦。这种土豆鳕鱼饼煎出来是软软的,可以为宝宝们提供足够的能量。所以快去做一点给宝宝们补身体吧。

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