牛肉怎么做最下饭吃

四川这个天气说变就变了,就跟女朋友闹情绪一样,风雨不定啊。昨天烈阳高照,今天凉风凛冽。天凉了,我今天准备做这菜给家里人吃,可以补补脾、养养胃、暖暖身,好处多多。多吃这道菜秋季就不用担心生病啦。

昨天在菜市场买的西红柿有点多,昨天晚上炒了西红柿炒鸡蛋,还剩下2个。今天准备做大菜,西红柿正好派上大用场。这道菜就是【西红柿土豆炖牛排汤】,香浓的番茄牛肉汤好吃极了,无论是下饭还是喝酒,它都是一道美味佳肴,做法简单,口感鲜美。

【西红柿土豆炖牛排汤】

准备食材:

牛排骨、西红柿、土豆、小葱、生姜、蒜、料酒、八角、桂皮、香叶、生抽、盐、鸡精。

做法

  • 1、大蒜稍微切一下。生姜洗净切大片。

  • 2、西红柿洗净切大块。土豆去皮洗净,切大块,用清水洗一下淀粉。

  • 3、买来的牛排清洗干净,剁成小块放入高压锅中。

  • 4、加入大蒜、生姜片、料酒,加适量的清水,煮开,水面会起血末漂浮,用勺子去掉。

  • 5、加入土豆块搅拌到锅底去,接着加入西红柿大块。继续加入生抽、八角、桂皮、香叶。

  • 6、然后盖上锅盖,大火煮开,到高压锅冒气,转小火煮十分钟后接着关火,不要动高压锅,十五分钟之后再去开盖。

  • 7、出锅装入汤碗里,加入盐、鸡精搅动一下,撒上葱花完成。

牛肉搭配上土豆一起炖食,是补脾补胃的佳肴。因为土豆有益气健脾、通利大便的功效。牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿的功效。双剑合璧,珠联璧合,效果杠杠的好。加上西红柿这个食材,吃起来更加爽口。

入秋以后你给家人补脾胃了吗?赶快行动起来吧!

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