苜蓿怎么做才好吃

9月分来了,每年这个月菜市中就会出现一种菜,只要懂它的人都会开买“它”。尤其是女人,更不能错过这个菜。女人吃了它对身体非常好,因为它含有丰富营养成分,含有丰富的维他命、类雌性激素、粗蛋白质、膳食纤维、多种微量营养素等多种营养成分。它就是“苜蓿”(mu xu),它既是菜更是药,苜蓿可以清胃热,利尿祛湿的作用,它也是具有食疗作用的中药。

苜蓿也就是我们俗称的金花菜,价格也是非常的便宜,2块钱一把,3块钱一把,随便买。它的做法也非常的简单,随便讲一种吧。

【凉拌苜蓿】

准备材料:

苜蓿1把(4两左右)、独蒜1个、玉米淀粉适量、小麦粉适量、精盐少许、鸡精少许、食用油、芝麻香油。

做法:

  • 1、买回来的苜蓿摘掉老一点的茎、叶不要,洗净,控一下水分,放入大盆中。

  • 2、蒜拍碎,切蒜泥。

  • 3、在苜蓿中加入少许食用油抓匀。

  • 4、接着加入适量玉米淀粉、适量小麦面粉抓匀,尽量让每片叶子裹上薄薄的面粉。

  • 5、在蒸锅中的蒸格上铺一层布,把做好的苜蓿放进去,烧开,蒸5分钟,立即揭开盖子。

  • 6.取出放进盘里,放入适量盐、鸡精拌匀,接着继续放入蒜泥、芝麻香油拌匀即可。

小贴士:

  • 1、蒸的时间到了,马上揭开盖子,不要闷,会变色,不绿。

  • 2、食用油一般用植物油哈。

  • 3、苜蓿中加食用油可以留住水分、营养,防止营养丢失。

  • 4、蒜泥一定要后面放哈。

  • 5、苜蓿还含有最丰富的维他命K、C、B都非常的丰富。

  • 6、苜蓿芽的营养成分高,糖类很少,热量非常低。

  • 7、注意苜蓿除了是菜更是药,所以有一定副作用,不能吃太多。

  • 7、注意苜蓿除了是菜更是药,所以有一定副作用,不能吃太多。

  • 7、注意苜蓿除了是菜更是药,所以有一定副作用,不能吃太多。

重要的事情说三遍,大家还在等什么快快行动起来吧,去菜市场买一点回来,做给自己或者老婆吃吧。去晚了估计就买不到了。

以上就是这就我对苜蓿的简单建议哈,喜欢我的朋友加关注、点赞、收藏、转发、留言哈。图片来源于网络,如侵删。

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 苜蓿怎么做才好吃

赞 (0)