水豆腐怎么做才好吃

豆腐很好吃,可是你知道到豆腐的最佳搭配组合吗?为你推荐几种。

  • 豆腐+白菜:清热利尿,补中益气。

  • 豆腐+香菇:降脂降压。

  • 豆腐+鱼:促进营养吸收。

  • 豆腐+虾:降脂降压,促进消化吸收。

为大家推荐两道好吃的水豆腐菜!《渔家烧豆腐》、《豆腐酸辣汤》。

《渔家烧豆腐》

准备食材:

海水豆腐一块(半斤以上)、高汤、辣椒油、虾酱、小葱、白糖、芝麻香油、味精、玉米油。

做法:

  • 1、豆腐切成小方块。小葱洗净切葱花。

  • 2、取一个小碗,放入虾酱、味精、白糖拌匀。

  • 3、在锅中加入适量的清水,下豆腐焯水,捞出沥下水分备用。

  • 4、锅中加入适量的玉米油,烧热,下小葱爆香,接着加虾酱煸炒,加入高汤。

  • 5、下豆腐块小火煮3分钟,出锅装盘,淋上芝麻香油、辣椒油搞定。

《豆腐酸辣汤》

准备食材:

卤水豆腐一小块(3两左右)、香菇2个、粉丝1小把、鸡胸肉一小块(1两左右)、鸡蛋1个、葱、姜、香菜、酱油、胡椒粉少许、醋少许、芝麻香油、水淀粉、盐、味精、鸡精、玉米油。

做法:

  • 1、豆腐切成小条。香菇洗净切小条。鸡胸肉洗净切丝。粉丝泡软剪一下。

  • 2、葱洗净切葱花。姜洗净切末。香菜叶洗净切一下。

  • 3、锅中加入适量的食用油,油烧热,下葱花、姜末炝一下锅。下香菇条、鸡胸肉丝翻炒,炒熟,加点酱油翻炒均匀。

  • 4、加入适量的清水、豆腐、粉丝,烧开。

  • 5、加入盐、味精、鸡精、水淀粉搅动一下,鸡蛋液打入锅里轻轻搅一下。

  • 6、关掉火,继续加入胡椒粉、醋、芝麻香油拌匀,撒上香菜叶。

两道简单的豆腐菜肴,一烧一汤。关于吃豆腐说了这么多。我们也谈一谈一些不适合跟豆腐搭配的菜吧。豆腐+猪肝:会诱发痼疾。豆腐+猪肚:一凉一温,不太健康。

以上就是关于豆腐的一些建议看法。喜欢的朋友加关注哈、点赞、收藏、转发、留言哈。图片来源于网络,如侵删。

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