醋溜白菜怎么做好吃

醋溜白菜怎么做好吃?

我想说醋溜白菜是一道名菜,为什么说是名菜呢?因为这道菜不仅仅是好吃,还有比较好的营养。更重要的是它足够的便宜,我们普通老百姓家里吃的比较多的蔬菜就有它。充饥果腹很划算。

我记得著名的大佬之一某云曾经说过:“过几年,房子的价格是白菜价。”我从这里得出一个总结就是:“过几年的白菜可以涨到跟房价一样高,我表示以后我可能就吃不起白菜了。所以趁便宜多买一些吃吧,先满足一下食欲。

《醋溜白菜》

准备材料:

大白菜一颗、蒜几瓣、老姜1小块、小米椒1个、葱花、生抽、糖、醋、盐、鸡精、花椒面、淀粉、花生油。

做法:

  1. 大白菜切下来半颗,洗净,切成块或者长条。白菜帮、白菜叶分开放好。
  2. 蒜拍碎切末。老姜洗净切末。小米辣洗净切圈。小葱洗净,直接分几段。
  3. 准备一个小碗,加入生抽、糖、醋、盐、鸡精、淀粉,加入少许清水搅拌均匀调成汁。
  4. 锅中加入适量的花生油,烧热,下蒜末、姜末炒香。
  5. 下白菜帮炒,炒至变软,下白菜叶继续炒。
  6. 下勾兑好的汁,放入小葱段、小米辣圈翻炒均匀,让白菜块均匀的裹上淀粉汁。

小贴士:

  1. 根据个人的口味来调汁。酸点都可以哈!
  2. 盐味都是直接用这个调好汁解决。

这个醋溜白菜是我最常用的方法哈!关于炒醋溜白菜的方法很多,有些人加干红辣椒、青椒、红椒、胡萝卜等其他的食材。

关于大白菜的营养:

白菜含有丰富的粗纤维,维生素,各种微量元素等多种的营养成分。多吃大白菜可以美容养颜、润肠排毒、预防乳腺癌、预防肠癌等多种作用

有腐烂的大白菜不能吃,因为含有亚硝酸盐,至于后果嘛,大家都很清楚啦!

以上就是关于白菜的一些知识、关于醋溜白菜的建议。喜欢的朋友可以加关注、点赞、收藏、留言、转发哟。图片来源于网络,如侵删!

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