发面南瓜饼可以怎么做

酷热的夏季已经离去,收获的季节秋季已经悄悄的来临了。今天早上去菜市场买菜,看见一个特别好的老南瓜,买了一块回来,准备做南瓜饼吃,算是给大家做个餐后零食吧。家里的白芝麻、糯米粉、玉米面粉没有了,也顺便买一些。因为秋天到了,可以经常的做各种饼来吃了。要常备这几种食物。

现在做南瓜饼的食材都准备好了,就回家开始做南瓜饼吧。正好儿子明天才去上学。他很喜欢吃这个饼,趁他在家里的时候多做一些来吃吃吧,满足一下他的口感吧。

【芝麻南瓜饼】

准备材料:

老南瓜一块1斤左右,玉米面粉适量,糯米粉适量,白芝麻适量,糖少许,玉米油少许

做法:

1、南瓜用刮皮器刮掉外面的硬皮,清洗净,切成片。

2、把南瓜片放入蒸锅里,蒸10分钟,用筷子试一试,熟里就把南瓜片取出放入碗里。

3、在蒸南瓜的时候,把白芝麻放入锅中炒熟,取出放盘子里备用哈。

3、趁热先加一些糖,再用勺子把南瓜片碾磨成南瓜泥。

5、在南瓜泥加入适量的糯米粉,搅拌均匀。接着加适量的玉米面粉,揉成一块大面团了。

6、取出一块小面团,搓圆,按扁就可以了。

7、让南瓜饼两面粘满炒熟的白芝麻粒,一个一个的摆好。

8、在平底锅里加少许玉米油,油热转小火,下南瓜饼慢煎熟。也就是两面都煎成金黄色。

小贴士:

1、糖根据个人口味加。我加的很少,微微有点甜就可以了,甚至有时候不要糖。

2、在下面粉的时候要注意温度哈,用手烫就用勺子搅拌哈。

3、南瓜饼裹上芝麻更香,更好吃。

4、锅里的油一定要先烧热,在转小火慢慢的煎哈。不能用大火。

5、我加了玉米面粉,就算冷了也一样好吃。

这个南瓜饼又甜又香,又软又糯,还有芝麻的酥香,吃起来比面包、蛋糕好吃。放了玉米面粉不怕它冷了不好吃。所以多做几个吧。

大家还知道那些南瓜饼的做法呀?喜欢的就朋友加关注、点赞、收藏、转发哈。图片来源于网络,如侵删。

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