豆腐怎么做最好吃

问题:怎么做豆腐好吃?

我的老家是一个盛产豆腐、豆腐干的地方,在这样地方长大的我吃的豆腐就太多了,可以说豆腐是家里经常都会吃的一道美食。豆腐可以做出很多好吃的美食,比如:著名的麻婆豆腐、红烧豆腐、家常豆腐、熊掌豆腐、豆腐包子、鱼香豆腐、豆腐汤、豆腐乳、五香豆腐干、麻辣豆腐干、红豆腐、白豆腐、臭豆腐等多种美食。今天要为大家介绍一种东北的豆腐吃法,这道菜是一道用来减肥的佳品,喜欢减肥的女同胞们快过来围观哟。

我的家人比较喜欢吃这种豆腐。豆腐在购买回来后冷冻一下,在冷冻的过程过程中会产生很多的孔洞,就可以用来炖白菜,或土豆,又香又入味。冻豆腐可不仅仅是好吃,还有减肥的功能。鲜豆腐在冷冻以后,产生一种酸性物质,可以破坏人体的脂肪,从而让脂肪排出人体外,达到减肥的目的。所以这道冻豆腐做的菜非常适合需要减肥的美女哟。

《冻豆腐炖白菜》

准备食材:

新鲜的老豆腐一块,大白菜叶数块,蒜,生抽适量,糖,精盐,鸡精,食用油,

做法:

1、老豆腐一块买回来,切成小块,放入冰箱冷冻10个小时以上,做之前取出。

2、把大白菜叶洗净,斜切,杆和叶分开放。蒜拍破,切末。

3、热锅放入适量的食用油,放蒜末煸炒,出香味后下白菜杆翻炒30秒左右。

4、下冻好的豆腐一起翻炒,加入适量的生抽,盐炒匀。

5、加入适量的清水,放一些糖一起煮开,转小火再炖十分钟。

6、最后放入大白菜叶子,再煮两分钟左右,加入适量的鸡精翻炒均匀。出锅即可。

小贴士:

1、老豆腐就是豆腐中的一种哈,不懂的去查一下就知道了。

2、在放叶子后就不要煮太久了,叶子就煮久了不好吃。

3、这个冻豆腐炖白菜做好,它的汤特别的好喝,用汤拌饭也是很好吃的

这道好吃的豆腐菜肴大家都看懂了。可以试试这道非常的好吃美食哈。豆腐的种类大体都南豆腐和北豆腐的区分,其中还有一些比较细小的划分。不知道可以去查一下哈。

另外想问一下各位:据说尿酸高的人是不能吃豆制品,包括豆腐。可是我看见有一种说法是:尿酸高的人其实是可以吃胆水豆腐的,尤其是在尿酸诱发痛风的时候,胆水豆腐反而是一种痛风病人非常适合的食物。不知道真的假的?请各位指导一下?

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