豆角猪肉馅包子怎么做

问题:猪肉馅包子怎么做?


猪肉包子有很多的口味,香菇猪肉包、芽菜猪肉包、豆角猪肉包、芹菜猪肉包等。今天推荐一道特色绿色包子《豆角猪肉包》

《豆角猪肉包》——绿包子

准备材料:

面粉,豆角,莴苣叶,前夹肉打成的猪肉末,香葱,盐,鸡精,香油,

做法:

  1. 1、豆角数根,洗净,切碎。
  2. 2、锅里放少许油,下豆角碎,炒一炒。
  3. 3、猪肉馅放适量的水、鸡精、盐、香油拌匀。
  4. 4、下葱花拌匀,下豆角碎拌匀。
  5. 5、莴苣叶放入榨汁机榨成汁,取适量汁放入温水中搅拌均匀。
  6. 6、在用这个温水和面,发酵一个半小时,面团搓揉光。
  7. 7、在取适量面团,一个一个的擀成厚厚的包子皮,再适量的包入拌好的馅料。
  8. 8、放入蒸锅中,上气后,大火蒸20分钟即可。

小贴士

  1. 1、现在的猪肉可以直接打成肉泥,不需要手剁啦!做包子就方便啦!
  2. 2、豆角切碎,太粗不好吃。
  3. 3、除了用莴苣叶,还可以用菠菜。
  4. 4、馅儿的口味按个人口味添加。放不放盐,鸡精,香油等都可以自己调整。
  5. 5、包子皮我喜欢厚一点,有嚼劲点。

加入了莴苣叶可以让包子外表变成绿色,这样感觉稍微有一点创新的感觉。但是,不喜欢的这个口味的朋友最好不要加,不然会觉得怪怪的清香口味。

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