如何做好手撕包菜

如何做好手撕包菜?


《手撕包菜》最重要的是要会少林龙爪手,将包菜彻底撕碎。乃学习武林绝学必备菜品。《手撕包菜》具有红白相间,爽脆清甜的特点。可开胃增加食欲、美白祛斑等多种作用。

《手撕包菜》

准备食材:

包菜,干红辣椒,花椒颗粒,蒜,生抽,醋,水淀粉,盐,鸡精,食用油。

做法:

  1. 包菜洗净,使用少林寺的龙爪手,把包菜撕成碎片。较厚的杆可以不要,可以用刀削一下。
  2. 蒜切片。干红辣椒剪一下。
  3. 锅烧热,放适量食用油,油热,下花椒颗粒,干红辣椒,蒜片炝锅。
  4. 下包菜碎片炒熟,放点生抽,醋,放入水淀粉收汁。
  5. 放适量盐,鸡精炒均匀,出锅装盘即可!

《手撕包菜》

准备材料:

包菜,小米辣,蒜,花椒颗粒,耗油,盐,鸡精,食用油。

做法:

  1. 包菜洗净,同样使用少林龙爪手,撕称碎片。
  2. 蒜切片。小米辣切圈。
  3. 锅中加入适量食用油,放入蒜片,花椒颗粒炝锅。
  4. 下包菜碎片炒熟。
  5. 加入小米辣圈,再加适量耗油,盐,鸡精炒均匀。出锅装盘即可!

《手撕包菜》做法很多,主要是炝锅。包菜就是那种一层层卷起来的蔬菜。翠绿翠绿,大的有头那么大,小的就……包菜可以炒肉片,炒回锅肉,素炒。

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