糖醋鸡丁的做法是什么

糖醋鸡丁的做法是什么?


糖醋鸡丁是一道非常好吃,并且下饭的家常菜肴。用鸡的胸部肉、配上各种配菜(黄瓜,莴苣,胡萝卜等)制作而成。清爽可口,肉质滑脆,香味浓郁,酸甜味让人回味无穷。

《糖醋鸡丁》

准备食材:

鸡的胸脯肉、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、精盐、食用油。

做法:

  1. 1、鸡胸脯肉清洗干净,切成丁。
  2. 2、鸡丁中放盐、胡椒粉、少许淀粉抓均匀。
  3. 3、胡萝卜切丁。黄瓜切丁。
  4. 4、葱切末。姜切末。蒜切末。
  5. 5、锅烧热加入适量食用油,油热,加入葱末、姜末、蒜末炒香。
  6. 6、放入腌制好的鸡丁翻炒均匀。
  7. 7、加入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒均匀。
  8. 8、加入酱油、白糖、米醋,翻炒至汁浓油亮,
  9. 9、加入熟花生米,翻炒均匀出锅装盘即可。

小贴士

鸡肉的营养丰富,含有蛋白质、钙磷铁等微量元素、维生素、碳水化合物等多种营养成分。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱、活血脉、强筋骨的多种功效。

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