怎么腌黄瓜最好吃

怎么腌黄瓜最好吃?

我们常见的黄瓜有两种:华北的水黄瓜和华南的旱黄瓜。也就是我们四川这常叫的青黄瓜和本地黄瓜。还有一种偶尔可以看见北欧黄瓜。

黄瓜的作用很好,尤其是三高的人群是非常适合的一种蔬菜。两种黄瓜的营养是差不多的,黄瓜可以降低血糖,降低血脂,美容肌肤,抗衰老,抗肿瘤,预防酒精中毒,减肥瘦身等各种功效。生吃黄瓜不宜过多,黄瓜最好是熟吃,并且黄瓜在晚餐吃的效果比较好。

《腌黄瓜》

准备食材:

鲜嫩黄瓜三根,精盐一勺,味精小半勺,白醋五勺,冰糖5颗,蜂蜜一勺,小米辣3个。

做法:

  1. 1、把新鲜黄瓜洗净,切成长条,
  2. 2、把黄瓜条放在干燥干净的容器里,用盐搅拌均匀,二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉。
  3. 3、把白醋五勺,冰糖5颗,蜂蜜一勺,味精小半勺,小米辣3个对半切开,一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,至冰糖融化。
  4. 4、把调好的调味汁,放入腌好的黄瓜中,搅拌均匀。
  5. 5、放入冰箱中进行冷藏,一天即可。

小贴士:

  1. 1、请用白醋、冰糖,才能有清爽的味道。
  2. 2、用盐腌黄瓜的时候,盐不用太多。
  3. 3、放置在冰箱中,适合夏天食用。

本菜不用放油,才会有清爽的感觉。风味特点 酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食。

另外有个江湖传言:腌黄瓜不宜与花生搭配,容易引发腹泻。不知真假,大家认为是真的吗?欢迎留言。

以上个人见解,喜欢的朋友们点击右上角关注键关注我哈!记得点赞哟!图片来源于网络,如侵删!互动走起!

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 怎么腌黄瓜最好吃

赞 (0)