如何自制冰淇淋

如何自制冰淇淋?


炎炎夏日,烈日当空,口干舌燥,唯有冰淇淋方能解一时之忧。冰淇淋的种类、口感无数,冰淇淋在家自己就可以做,很方便。并且自己做的更加适合自己的口味,更加干净卫生。推荐三道冰淇淋《鸡蛋牛奶冰淇淋》,《西瓜冰淇淋》,《玉米冰淇淋》。

《牛奶冰淇淋》

  1. 1.把4个鸡蛋打入碗里,蛋黄、蛋白分离开,只要蛋黄。
  2. 2.在蛋黄碗里放入适量的白糖,搅拌均匀,呈乳白色。
  3. 3.把准备好的伊利纯牛奶放入锅中,煮微微开,有小气泡,稍微晾一会儿。
  4. 4.将煮好的伊利纯牛奶,慢慢倒入刚刚打好的蛋液中。注意放入的牛奶要少少的、慢慢的倒入蛋液中,防止做成了“牛奶蛋花汤”。
  5. 5.把牛奶、蛋液充分的搅拌均匀,再把牛奶蛋液再次放入锅中,煮到微微开。
  6. 6.出锅倒入装冰淇淋的容器中,晾凉后,放入冰箱冷冻室即可。

《西瓜冰淇淋》

  1. 1.准备3斤西瓜,取出瓜瓤打碎,去掉西瓜籽。
  2. 2.再加入半斤的白糖、鸡蛋2个、2斤白开水搅匀。
  3. 3.在加热至高温,自然晾凉后,倒入专业的冰淇淋容器中,放入冰箱冷冻室冷藏中,凝结成西瓜冰淇淋。

《玉米冰淇淋》

  1. 1、把玉米粉、糖、盐放入锅中混合。
  2. 2、加入营养丰富的舒化奶,需要少少的、慢慢的放入锅中,并且一边放舒化奶一边搅拌均匀,开始加热。
  3. 3、在打鸡蛋,只要蛋黄,倒入锅中,充分搅拌均匀。
  4. 4、中小火加热,一边加热一边搅拌,出现沸腾的泡泡,就转入微火,越小越好。
  5. 5、再搅拌一会儿,锅中有一点点粘稠感的时候关火,晾凉。
  6. 6、将混合好的牛奶液倒入专业冰棍模具中,放入冰箱冷冻室冷藏,凝结成冰淇淋。

冰淇淋可是夏季中的解暑神器,男女老少都喜欢。一口咬下去,冰冰凉,瞬间就舒坦了。

以上是个人见解,喜欢的朋友们点击右上角关注键关注我哈!记得点赞哟!大家还有那些好吃冰淇淋可以分享哈!图片来源于网络,如侵删!互动走起。

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 如何自制冰淇淋

赞 (0)