木耳炒鸡块的做法是什么

木耳炒鸡块的做法是什么?

看到这道《木耳炒鸡块》,让我突然有一个“天下之大,无奇不有”的感觉,同时也让我领悟到中国美食食谱的“博大精深”,真的有“活到老,学到老”的直观感受。

因为这道《木耳炒鸡块》,我相信很多人连听到没听过,更别说做法啦!但它确是不折不扣一道家常小炒菜,口味鲜香,非常好吃。

《木耳炒鸡块》

食材:半只嫩鸡,干黑木耳,大青椒一个,红椒一个,生抽,盐,芡粉,料酒,香油,蒜,姜,大葱,味精,食用油。

做法:

  1. 1、把半只嫩鸡洗净,剁成小块。鸡块不要太大。
  2. 2、干黑木耳泡发,洗净。
  3. 3、鸡块中加入少许盐、料酒少许抓匀,加入芡粉少许,倒入少许生抽、香油、抓匀,腌制20分钟。
  4. 4、青椒洗净切块。红椒洗净切块。
  5. 5、蒜切片。姜切末。葱切末。
  6. 6、热锅放适量食用油,油热,下蒜片,姜末炒炒香,下嫩鸡块翻炒,8层熟,控出多余的油。
  7. 7、下青椒块,红椒块翻炒,加入生抽翻炒。
  8. 8、泡发好的木耳,炒均匀,下葱末翻均匀,下味精炒均匀。出锅装盘即可!

本菜是一道鲜香可口,口味鲜美的家常小炒菜,好吃又下饭,营养丰富。

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