金针菇调凉菜 怎么做才好吃

金针菇没有叶绿素,因此它不能光合作用,不能制造碳水化合物。可以完全在黑暗环境中生长,从培养基中吸收现成的有机物质进行转化。

金针菇做凉菜确实是非常好一种做法。用金针菇做凉拌菜是一种简单容易上手的菜肴。在用水把金针菇进行焯水煮熟以后会变得更加脆嫩鲜美。

《凉拌金针菇》——鲜辣版

  1. 金针菇切掉看起来比较老的部分,洗净,分散。
  2. 锅中加入适量清水,水烧开,把金针菇下锅焯水,煮熟,捞出,控干水分。
  3. 小米辣一个洗净,切碎。二荆条一个洗净,切碎。
  4. 将小米辣碎,二荆条碎放入碗里,加入少许醋,适量生抽,鸡精,芝麻香油,蒜泥,姜汁,花椒油拌匀。
  5. 把做成的汁浇在煮熟的金针菇上。

《凉拌金针菇》——红油辣子版

  1. 金针菇切掉看起来比较老的部分,洗净,分散。
  2. 锅中加入适量清水,水烧开,把金针菇下锅焯水,煮熟,捞出,控干水分。
  3. 在金针菇中加入蒜泥,姜汁,熟油辣子油,花椒面,芝麻香油,醋几滴,花生碎拌匀即可。

金针菇非常好吃,口味鲜美,香脆。以上是个人见解,喜欢的朋友们点击右上角关注键关注我,记得点赞哟!图片来源于网络,如侵删!互粉走起!

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