南瓜藤怎样吃才好

南瓜藤怎么吃才好?

南瓜藤可以治高血压,治胃痛,治月经不调,治虚劳内热,通便和帮助戒烟等效果。大家用一般都是用南瓜藤素炒和做汤。当然,我也不另外我也是用来炒,不过我推荐《泡椒泡姜炒南瓜藤》、《酸辣南瓜藤》和他们推荐的炒菜用的配料不一样,这个两道菜都是以酸辣为基本特色。

《泡椒泡姜炒南瓜藤》

准备食材:

南瓜藤嫩尖500g,长红泡椒数个,泡姜一小块,蒜,食用盐,味精,食用油。

做法:

  1. 南瓜藤嫩尖掐掉不要叶,老茎,再撕一撕表皮,洗净,切小长段。
  2. 泡椒剁碎。泡椒剁碎。蒜去皮切末。
  3. 锅中加入适量清水,把南瓜藤嫩尖下锅焯水,煮熟,捞出控干水分。
  4. 热锅下适量的食用油,放去蒜末,泡椒碎,泡椒碎炒香,下焯熟的南瓜藤嫩尖炒均匀。
  5. 放适量的食用盐,味精炒均匀出锅装盘即可!

《酸辣南瓜藤》

准备食材:

南瓜藤嫩尖500g,蒜,姜,干红辣椒,小米辣,食用盐,味精,食用油。

做法

  1. 南瓜藤嫩尖掐掉不要叶,老茎,再撕一撕表皮,洗净,切小长段。
  2. 蒜去皮,切末。姜洗净,切末。
  3. 干红辣椒剪段。小米辣切圈。
  4. 锅中加入适量清水,把南瓜藤嫩尖下锅焯水,煮熟,捞出控干水分。
  5. 热锅中放适量的食用油,放蒜末,姜末,干红辣椒段炒香。
  6. 下焯熟的南瓜藤嫩尖炒均匀,放少许醋,小米辣圈炒均匀。放适量食用盐,味精炒均匀,出锅装盘即可!

现在市场上已经开始卖南瓜藤嫩尖了,可以买来炒一炒。这两道菜都很好吃,酸酸的,辣辣的,一口吃下去,谁吃谁知道。

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