江豆怎么做好吃

江豆怎么做好吃?

江豆的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸等多种营养成分。江豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

江豆的做法有很多种,可以做《江豆烧茄子》,《干煸江豆》,《肉末江豆》,《凉拌江豆》等各种美味的菜肴!

《干煸江豆》

  1. 1、准备江豆250g,去掉首尾,摘段。
  2. 2、芽菜少许,切细。
  3. 3、蒜切末,干红辣椒剪段。
  4. 4、热锅放适量食用油,油热下江豆段,放炒几次,关中小火慢慢煸炒,把江豆段煸炒熟,盛出江豆段。
  5. 5、另起锅,热锅放少许食用油,油热下蒜末,干红辣椒段,芽菜末炒香。下煸熟的江豆段。
  6. 6、放少许生抽,少许盐,鸡粉翻炒均匀即可出锅装盘。

《凉拌江豆》

  1. 1、准备江豆500g,去掉首尾,摘段洗净。
  2. 2、锅里加适量清水,下江豆煮熟,捞出江豆段,控干水分,装入凉拌盆里。
  3. 3、往凉拌盆里加入鸡精,一点点盐,生抽,熟油辣子油(多油少辣子),花椒面,蒜泥,少许姜末,芝麻香油拌均匀,装怕即可。

《白味江豆》

  1. 1、这个菜主要选材,要选米大却不老的那种江豆,白色的。
  2. 2、500g上述江豆,摘段,放入锅中煮。
  3. 3、煮的时候,放几片老姜片。煮熟捞出控干水分,什么都不用加,直接吃。

以上都个人见解,喜欢的朋友点击右上角关注键,关注我哈!点个赞呗!留言评论一下呗!图片来源于网络,如侵删!

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 江豆怎么做好吃

赞 (0)