做芒果双皮奶需要哪些材料具体流程和方法是什么

在这个夏日炎炎的季节里,不整几杯冷饮爽一爽,那简直就是对不起这个炎热的天气!芒果双皮奶就完全满足这个条件,自己做的卫生,营养又丰富。好吃的根本停不下来!

芒果双皮奶需要的材料有:

牛奶,芒果,鸡蛋,柠檬,白糖。

《芒果双皮奶》

食材:

牛奶:2盒,芒果:2个,鸡蛋:2个,白糖:一小勺,柠檬一个。

做法:

  1. 1、牛奶中加一些白糖,开火煮,不停地搅拌,将白糖溶化,牛奶不要煮沸腾啦!
  2. 2、将煮好的牛奶倒入碗里,自然放凉,表面会形成一层奶皮。
  3. 3、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离开,蛋清打散。
  4. 4、将晾凉的牛奶倒入蛋清中,搅拌均匀。奶皮留在碗底!
  5. 5、将牛奶蛋清液沿着边,重新倒入留奶皮的碗中。用保鲜膜封上,扎几个小孔。
  6. 6、蒸锅中加适量清水,将牛奶蛋清放入锅中,蒸10分钟,取出自然放凉。
  7. 7、芒果去皮,切小粒放入另一个碗里,挤点柠檬汁,加适量清水,搅拌均匀。
  8. 8、将搅拌均匀的芒果汁,倒在蒸好放凉的双皮奶上,放入冰箱冷藏一下,味道好极了!

芒果果实营养价值极高,含有丰富的维生素A,维生素C,蛋白质,胡萝卜素,微量元素等营养成分。

芒果有降低胆固醇、甘油三酯,经常吃芒果有利于防治心血管疾病。芒果含有很高的胡萝卜素,对于视力有帮助,还能润泽皮肤,是一种美容佳果。芒果能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

牛奶含有脂肪,蛋白质,乳糖,矿物质等营养成分。

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