黄鱼都有哪些烹饪做法

黄鱼都有哪些烹饪做法?

黄鱼是我国三大海产之一!分为大黄鱼和小黄鱼。黄鱼身体肥美,外表呈现金黄,最具食用价值。含有高蛋白、多种维生素、微量元素等丰富的营养成分。黄鱼有滋补身体、抗衰老、抗癌等各种功效,一般人群都可以食用。黄鱼适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振、妇女产后、体虚者等人群。下面推荐一道相对便宜的菜——《糖醋小黄鱼》!

黄鱼是发物!!!黄鱼是发物!!!黄鱼是发物!!!重要的事情说三遍。

黄鱼不能同荞麦一起吃!服用中药荆芥的时候,也不要食用黄鱼。而有哮喘的人、过敏体质的人均应该谨慎食用。

《糖醋小黄鱼》

准备食材:

小黄鱼、葱、姜、蒜、糖、醋、生抽、老抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐、鸡粉、食用油。

做法:

  1. 1.将小黄鱼去内脏,去鳞,去鳃,清洗净,沥干水份!
  2. 2.用小碗放入少量盐、料酒搅拌到均匀,盐化开,在均匀涂抹到鱼身腌渍一会儿!
  3. 3.将葱、姜、蒜洗净,再分别切成末!
  4. 4.锅烧热放入食用油,转小火,再把黄鱼裹上干淀粉,抖掉多余淀粉,依次放入锅中煎至两面金黄熟透!
  5. 5.锅中留余油转中火,放入葱末、姜末、蒜末炒香,加入少量水!
  6. 6.再加入少许番茄酱、鸡粉、生抽、老抽、糖、醋、淀粉勾芡烧制好!
  7. 7.最后把汤汁浇在煎好的小黄鱼上,撒上葱末即可!

小黄鱼相对于大黄鱼要便宜些!一样的鲜美可口。朋友们点击右上角关注键哈!点个赞吧!有什么指导请留个言哈!

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