炒菜时如何掌握顺序

炒菜时如何掌握顺序?

我觉得主要看炒什么!炒鸡鸭兔子等需要提前处理的食物,有时候需要提前焯水,有时候需要炒前单独煸炒一会!所以这个问题呢?不容易回答!

炒菜时如何掌握顺序呢?基本上先热锅放油,放调料(姜蒜豆瓣酱花椒),放食材,最后加调味(盐味糖醋等),需要撒葱花的就放些!这个顺序够不够明了,说了跟没说是不是一样!地球人都知道是这样!那也没办法!问题问的顺序!郁闷!

这个炒菜吧!菜品那么球多,中国八大菜系各有千秋,无数个菜品菜式。炒菜何其多,烹饪方式无数,这个问题太多的答案了!反正炒菜先放油,放菜,调味是主流准没错!

想要做的一手好菜,技术是关键,食材是灵魂,至于炒菜时的顺序可能没那么重要吧!比如炒土豆丝,油蒜土豆丝葱花盐味可以吧!油土豆丝蒜葱花盐味也可以!油盐蒜土豆丝葱花味仍然可以!

好了我实在扯不出来了!反正就是油菜盐准没错!具体菜具体操作呗!加个关注吧!点个赞吧!

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