怎么蒸鸡蛋羹更好吃

怎么蒸鸡蛋羹更好吃?

鸡蛋羹可以说是一道万人迷的食物,无论是老人家,还是小宝宝,又或者一般人群都很喜欢这个食物。鸡蛋羹这个食物口感嫩滑爽口,香气逼人,制作简单快捷。鸡蛋羹的营养价值也是十分丰富的!于是鸡蛋羹怎么做才可以做的更好吃,也就成了大家共同的话题!

蒸鸡蛋羹的水和鸡蛋的比例个人认为2:1比较合适。并且要充分的搅动,把里面的气泡都搅动出来,去掉!所以使用冷开水会更好!

《鸡蛋羹》

  1. 把鸡蛋打入蒸碗中,放点盐,搅动均匀。
  2. 把冷开水按比例加入,我个人觉得大楷有这个比例就行。然后加少许酱油,使劲搅动。充分均匀。
  3. 再用勺子把表面的气泡去掉,加一些香油,再使劲搅。再把表面的气泡去掉!
  4. 蒸锅加适量清水,放入鸡蛋液蒸10分钟左右即可!注意火力不能太猛,要温柔。

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