夫妻肺片怎么做才最正宗

夫妻肺片怎么做才最正宗?

什么样的夫妻肺片才最正宗呢?思来想去,难道真的要去弄个两口子,把两个人的肺片拿来做?万一他们抽烟,怎么办,肺都黑了,能吃么?万一他们有肺结核怎么办,会不会被传染?万一他们有肺癌怎么办,想想都吓人!你们这些人,居然要吃夫妻肺片,口味太重了。我表示惹不起!

弄人的肺不行,我们就用猪的吧!猪肺总可以了吧!可以满足你们的重口味了吧!实在不行就用牛的肺可以了吧!反正我不喜欢吃肺!伤不起啊!

《夫妻肺片》

夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主,卤制后切片再进行凉拌。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

  1. 把牛的各种部位都清洗干净。
  2. 再把牛杂放到锅里,加水,加各种卤料,香料一阵乱卤。卤熟卤耙卤透!
  3. 捞出来放到起,自然冷凉!
  4. 再把牛杂切薄片片。
  5. 准备些芹菜,香菜,葱花。
  6. 按到自己的麻辣口味整。放点熟花生米,芹菜杆段,熟油辣子,花椒面,胡椒面,蒜泥汁,姜末汁,香油,生抽,白糖,醋,鸡精,味精拌匀,撒点小米辣,花椒油再拌匀,撒上香菜段,葱花就可以吃了!

夫妻肺片说白了就是成都两口子没的事干,卖个牛杂,取的特别的名字,勾引顾客用的!凉拌牛杂跟肺片半毛钱关系都没有!也跟两口子没得好大关系。单口子还不是一样可以卖么!

扯淡扯了这么多,要是不上头条,我今天晚上就去偷牛做夫妻肺片!麻烦各种动哈手点个赞,点个赞,留个言!看了不留言,没得今天晚上没得夜饭吃!

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