苦瓜怎么做不苦

天气气温升高,苦瓜开始进入餐桌,成为人们主要食用的蔬菜。苦瓜营养丰富,有清热解毒,明目解暑,美容养颜的功效!那么苦瓜怎么做才不苦呢?我告诉你,做梦的时候苦瓜不苦。苦瓜不苦能叫苦瓜么?这个题主我也是醉了。当然,苦瓜的苦味可以通过腌制一会,在通过清洗寄出水分就没有这么苦了。

苦瓜的吃法比较多,比如苦瓜烧鸭,炝炒苦瓜,苦瓜煎蛋,苦瓜炒肉,凉拌苦瓜等做法吃法!今天我们说说《苦瓜煎蛋饼》,《炝炒苦瓜》

《苦瓜煎蛋饼》

准备食材:苦瓜1根,鸡蛋2个,盐适量,油适量。

做法:

  1. 将苦瓜里面的瓤清理掉,冲洗干净,再切碎。
  2. 将鸡蛋打匀,倒进苦瓜,再加点盐搅拌一下。
  3. 将平底锅刷油,将苦瓜蛋糊倒进去,铺平,煎至定型,两面金黄色即可!
  4. 如果喜欢辣味的朋友,可以撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,也可以自己兑料汁蘸着吃。

《炝炒苦瓜》

准备食材:

苦瓜2根,蒜,干红辣椒3个,盐,味精,食用油。

做法:

  1. 苦瓜洗净,去掉内里的瓜瓤,斜切片,放入少许食用盐腌制一会儿。清洗一边,挤干水分。
  2. 蒜切片。干红辣椒剪断。
  3. 热锅放适量食用油,蒜片,干红辣椒炒香,发去腌制好的苦瓜煸炒均匀。
  4. 苦瓜炒熟后,放适量盐,味精炒匀,出锅即可!

还有香蕉苦瓜圈,紫薯苦瓜圈等一些特色的做法!苦瓜因为它特殊的口感,特殊的营养,深受人们的喜爱!

大家加个关注,点个赞吧!

以上图片来源于网络,如侵删!

未经允许不得转载:美汁汁美食网 » 苦瓜怎么做不苦

赞 (0)