面条怎么做最好吃

面条怎么弄好吃?面条要想做的好吃,面条本身的质量,口感很重要,面条滑不滑口,面条的口味适合不适合,面条劲不劲道等各种因素。而吃面条的配料就显得十分的关键,配料多达10种以上,如蒜泥,鸡精,味精,酱油,生抽,花椒面,花椒油,花生酱,红油辣子油,白芝麻,芝麻香油,葱花,各种臊子,大骨汤等。


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好吃的面条!

准备食材:

面条,瓣蒜,小米辣,肉末,小葱,香菜叶,生抽,酱油,花生酱,醋,芝麻香油,花椒面,食用油。

准备材料:

  1. 肉末放在小碗里,加入适量芡粉,酱油少许,花椒面搅拌均匀,备用。
  2. 瓣蒜拍碎,去皮,剁成蒜泥。
  3. 小米辣切碎。小葱切葱花。
  4. 锅中加去食用油,烧热,蒜泥放入锅中,炒香加入肉末,炒熟,捞出后,备用。
  5. 在锅中放适量清水,水开后放入少许绿叶蔬菜和面条,煮熟挑入面碗里。
  6. 装面前,先拿面碗按个人口味加入生抽,蒜泥,小米辣碎,少许醋,少许花生酱,适量红油辣子油,花椒面,葱花,加大骨汤或者面汤搅拌均匀。
  7. 将煮好的蔬菜叶和面条捞出放到面碗里,放上炒熟的肉末,撒些香菜叶!

小贴士

  1. 调制口味的时候,按自己的口味调制,我放了小米辣提鲜提辣,少许醋中火和口味。口味偏重的,可以加些盐,酱油。
  2. 吃面必须要有一份好吃的红油辣子油。
  3. 臊子除了肉末也可以做其他的。

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