豆角怎么炒比较好吃

炒豆角光是用炒很难炒熟吧!要么用水闷熟,要么用油煸熟。豆角算是的一种不容易炒熟的蔬菜,并且不熟吃掉会中毒的,我以前就拉过一次肚子!

当然,关于豆角的处理方式,各位达人也都回答了!我也没有别的特别的方式,4种方式方式处理豆角。

  1. 炒豆角段之前把豆角焯水,煮熟,在炒。
  2. 炒豆角段之前用油煸熟豆角段,在炒。
  3. 炒豆角段的时候,加适量的清水闷熟。
  4. 炒豆角粒,豆角斜切片或者切小粒,这样少许清水煸炒一会儿就可以了。

我做豆角的方式就是这四种了。其实不管怎么做,一定要煮熟,才安全。

《芽菜豆角》

准备食材:

豆角,芽菜少许,蒜,姜,食用盐,食用油。

做法:

  1. 豆角洗净,摘段。
  2. 芽菜切碎。
  3. 蒜切末。姜切末。
  4. 热锅放适量食用油,放入豆角煸炒,煸炒熟捞出备用。
  5. 锅里留少许底油,放入蒜末,姜末,芽菜出香味,放入煸熟的豆浆炒均匀。
  6. 放入适量食用盐炒熟即可!

小贴士:

  1. 豆角要煸熟。
  2. 盐味不好进的时候放点酱油就可以啦。

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