五花肉能做什么美食

五花肉是我们经常吃的一种肉食,有肥有瘦,肥瘦相间,五花肉的做法吃法多多。五花肉的肥肉遇热容易化,而五花肉的瘦肉煮久了也不柴。

五花肉比较典型的菜式有:梅菜扣肉,咸烧白,甜烧白,红烧肉(东坡肉),回锅肉,卤肉饭,粉蒸肉等菜品,都是耳熟能详的美味佳肴!

五花肉的做法实在太多了,跟鸡蛋一样,对五花肉的开发利用十分广泛。

  1. 五花肉也可以用来腌制成腊肉,好吃的很,本人就十分喜爱五花肉做的腊肉,在用来炒花菜!
  2. 五花肉可以切小方块或厚片或薄片,可以煎,烧,焖,炖等烹饪,也可以肉丸。

五花肉营养丰富,含有蛋白质,脂肪酸,甘油三脂,少量卵磷脂等营养成分!

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