西葫芦有什么营养价值什么人千万不能吃西葫芦

西葫芦是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜,西葫芦是一种比较有营养的蔬菜,西葫芦是一种可荤可素的蔬菜。我们这边一直称它为小南瓜,可能是因为和南瓜有些像吧!西葫芦以皮薄,肉厚汁多,可荤可素深受人们喜爱。

西葫芦的营养很丰富,含有维生素,蛋白质,糖类,胡萝卜素,维生素,钙等营养成分。

  1. 西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化等具有辅助治疗的作用。
  2. 西葫芦可以增强免疫力,发挥抗病毒、肿瘤的作用;
  3. 西葫芦能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

什么人不能吃西葫芦呢?

  1. 若发现西葫芦有苦味,可能含有“葫芦素”,请勿食用。
  2. 西葫芦请勿生食!
  3. 脾胃虚寒的人请勿食用哈!
  4. 高温炒西葫芦致癌居蔬菜首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。” 3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

《炝炒西葫芦》

  1. 西葫芦洗净对半切开,扣掉不要的瓜瓤,切丝。
  2. 蒜切片,老姜切颗粒!干红辣椒剪段。
  3. 热锅下油烧热,放入干红辣椒段,蒜片,姜末炒香。
  4. 下西葫芦丝快去滑炒熟,加入少许食用的少许鸡精炒匀出锅即可!

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