木耳有什么营养价值什么样的人千万不能吃木耳

木耳是一种常见的食物,颜色黑黑的,柔软有弹性,味道鲜美,营养丰富,荤素均可!推荐《凉拌木耳》,《白味黄瓜木耳肉片》两道菜。

木耳的营养价值很高,含有蛋白质,维生素,胡萝卜素,脂肪,矿物质元素,磷脂等营养成分。被美誉成“菌中之冠”。木耳有益气强身,防治缺铁性贫血,活血养血,美食养颜,疏通肠胃,润滑肠道,抗癌等功效。同时对高血压有一定帮助!

什么样的人不能吃木耳?因为木耳有活血养血,润肠通常等功能,所以容易出血的人,肠胃不好的人都不能吃木耳。比如:长痔疮的人,正在拉肚子的人,孕妇等人群!

凉拌木耳

  1. 木耳提前用水泡发好洗净。
  2. 水开放入锅里焯水,焯熟,捞出控干水分。
  3. 切小米椒圈,香菜切段,蒜切末,放入木耳中
  4. 放入适量生抽,香醋,鸡精,熟油辣子油,花椒油,芝麻香油拌匀即可!

白味黄瓜木耳肉片

  1. 里脊肉切片,放入少许食用盐,酱油,花椒油抓匀,适量芡粉再次抓匀,腌制一会!
  2. 黄瓜去皮切片。
  3. 木耳提前泡发好,洗净焯水。
  4. 蒜切片,姜切丝!
  5. 热锅放油,放入蒜片,姜丝,放入肉片炒几下。刚变色完捞出。
  6. 洗锅,热锅放油,炒黄瓜片,5层熟放木耳炒几下,加入适量食用盐,鸡精炒均匀。
  7. 加入炒好的肉片炒均匀出锅。

木耳的菜式比较多,有很多种做法吃法,可荤可素,味道极美!喜欢的朋友们点击右上角关注键,给我点个赞吧!

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