青椒怎么炒好吃

青椒是一种常见的食材,用处用法很多。可以作为主要食材使用,也可以作为配料使用。

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作为主要食材:虎皮青椒,青椒鸡蛋,青椒肉丝,青椒肉片,青椒兔等菜品!

作为配料:各种干锅放的青椒块,各种菜品都可以适量的加一些青椒丝!用的菜太多了,只要喜欢,都可以放一点。

虎皮青椒

青椒洗净,控干水分,去掉籽。

热锅放适量油,青椒下锅煸炒虎皮色。放点食用盐,出锅入盘,倒点浇淋适量食用醋即可!

青椒炒蛋

青椒洗净,去籽切细丁。正经老母鸡下的鸡蛋打入碗中,加入适量食用盐,少许清水搅拌均匀。放入青椒细丁,搅匀。

热锅放食用油,放入做好的蛋液。煎至定型即可!

青椒肉丝

肉丝肉片准备好,加入鸡蛋,酱油少许,花椒面少许,拌匀,加入少许芡粉拌匀。青椒洗净,切丝。蒜切片,姜丝。

热锅放适量食用油,5层热加入肉丝肉片炒至刚刚变色出锅备用。洗锅加入适量食用油,加入蒜片,姜丝炒香,放青椒丝,变软放入肉丝肉片,适量食用盐炒匀即可!

青椒五花肉

五花肉洗净,入锅煮,放入花椒颗粒,大葱头,料酒煮透。捞出冷凉切薄片。青椒切块。蒜苗洗净,切段。蒜切片,姜切丝。

热锅加入少许食用油,加入五花肉爆出多余的猪油,五花肉炒至自己喜欢的程度。倒出多余的油。放入花椒颗粒,蒜片,姜丝,郫县豆瓣酱炒香炒均匀。放入青椒块炒几下,加入蒜末段炒几下,加入适量食用盐,鸡精炒均匀出锅即可!

青椒可以凉拌,炒,作馅,腌渍,加工制罐。 它的维生素C含量在蔬菜中占首位。青椒特有的味道可以刺激唾液分泌的作用;青椒的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。特别适合高血压高血脂的人群食用。

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