豆腐和什么菜一起做好吃

豆腐和豆腐菜,肉末,五花肉,鱼,鸡蛋等食材一起做出很多的美食,也可以单独麻婆豆腐,红烧豆腐,水煮豆腐等!豆腐的做法多种多样!豆腐很嫩,很美味,深受广大人民的喜爱!说一道五花肉烧豆腐!

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五花肉烧豆腐

准备食材:

豆腐块,五花肉,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,白糖,小红椒,水淀粉,鸡精,食用盐,食用油。

处理食材

  1. 将豆腐切成三角形或者方形的厚片。
  2. 葱姜蒜分别切碎末,小红椒去籽切小块。
  3. 五花肉洗净切成薄片。

做法

  1. 锅里放食用油,将豆腐慢慢炸,豆腐表皮呈金黄色捞出备用。
  2. 锅里留底油,加入五花肉,炒至变色。
  3. 放入葱姜蒜的末、郫县豆瓣酱炒香,放入少许白糖、食用盐、清汤或水!
  4. 放入炸好的豆腐,小火焖煮使豆腐入味。
  5. 放入小红椒翻炒几下,放入水淀粉,放入鸡精少许炒匀收汁。出锅即可

小贴士:

  1. 豆腐煎金黄一点,可以做到外酥里嫩!
  2. 五花肉可以把猪油炒干一点,这样没这么油腻!

豆腐的吃法很多,我个人比较喜欢五花肉烧豆腐,豆腐鱼,麻婆豆腐,豆腐包子这几个菜品!大家喜欢哪些呢?

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