怎么做藕比较好吃

藕的吃法非常多,并且非常好吃!藕可以用炖排骨,炒肉片肉丁,小炒藕片藕丝藕丁,炸藕片等吃法。介绍一个小炒藕丝!

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小炒藕丝做法:

食材:嫩藕,大青椒,老姜,蒜,食用盐,鸡精,糖,醋,食用油。

  1. 去别人池塘里顺便采摘几节莲藕回来,去掉皮,清洗净,切成丝入盆中。加入少许醋泡浸10分钟,中间要换水2次,泡好莲藕丝捞出控干水份。
  2. 大青椒去除籽,切丝。姜切姜末。全切蒜片。
  3. 锅内放油烧热,放入蒜片,姜末炒香,加入辣椒丝炒出香味。
  4. 倒入莲藕丝大火快速翻炒。加入少许醋翻炒均匀。
  5. 加入盐,鸡精,糖调味,即可出锅!

藕的营养很丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,微量元素,胡萝卜素等营养成分。藕有清热,通便,健脾,开胃,益血,止血等功效!

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