如何自制好吃的炸酱面

炸酱面非常好吃。炸酱面是用猪肉,面条,蔬菜制做而成。面条有改善贫血,易消化,增强抵抗力等功效。猪肉有补肾养血,滋阴润燥的功效。

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炸酱面

  1. 将净瘦肉剁成肉末。黄瓜切丝。
  2. 在锅中放入适量食用油,放入肉末炒散开。
  3. 放入千和酱油,黄豆酱,青椒细块,红椒细块翻炒均匀出锅备用。

  4. 取一个面碗放入熟油辣子油,芝麻香油,少许花椒油,葱花,倒点姜末,蒜末,适量生抽,鸡精,少许面汤拌匀。
  5. 锅中加入适量清水,水开下面条,面条煮好放入面碗中,加入黄瓜丝,加上适量炸酱拌匀。

好吃炸酱面就做好了。配上一碗葱花面汤,舒坦,巴适得板,每次都吃一大碗。

做炸酱面配菜十分非常多,黄瓜,胡萝卜丝,熟的青菜等蔬菜。也可以加个蛋,火腿肠,熟花生米等食材,喜欢小米辣的也可以适量加些,喜欢香菜的也可以加些。面条的口味完全是按自己的口味去调制。

炸酱也有很多的做法,除了青椒红椒外,还可以加胡萝卜丁,莴苣丁,芹菜段,酸豆角,芽菜等配菜一起炒炸酱。大家都是怎么做的炸酱哇?

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