生菜要怎么做才更好吃

不请自来。😝😝😝😝每次吃肯德基,德克士都会点个汉堡,里面就生菜。生菜还是一个不错的蔬菜,其营养价值挺高的!含有大量的维生素,胡萝卜素,膳食纤维,微量元素等营养成分。生菜具有提神,清热,镇痛,降低胆固醇等功效。

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生菜可以生食,也可以熟食,很多美味佳肴都有使用到生菜。比如汉堡里面搭配的生的生菜,凉拌生菜,素炒生菜,耗油生菜等美味佳肴都用用到了生菜!我来说说我做的凉拌生菜吧!

凉拌生菜

准备食材:

生菜,蒜,姜,耗油,生抽,小米辣,辣子油,花椒油,芝麻香油,食用盐,鸡精,食用油,小葱。

处理食材:

  1. 生菜取叶,洗净。
  2. 蒜,姜分别切末。
  3. 小米辣切细圈。
  4. 小葱切葱花。

做法:

第一步:生菜焯水。锅中放入适量清水,水开下生菜焯水,捞出放入盘中。

第二步:调制调味汁。取一个小碗,按口味放入适量生抽,辣子油,花椒油,芝麻油,少许食用盐,鸡精拌匀。

第三步:炒蒜末,姜末。在锅中放入少量食用油,放入蒜末,姜末,耗油炒香,加入小米辣翻炒几下,取出浇在生菜面上。

第四步:凉拌生菜。将调制好的调料汁也浇在生菜上。吃的时候拌匀即可!

小贴士:

  1. 生菜焯水时间不要太久,带点生吃着会清脆些。
  2. 调料汁的口味按自己的口味加减。小米辣也可以按口味选择!

麻辣鲜香的凉拌生菜就搞定了!还不错哦!自己按口味整得哈!大家觉得怎样?

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