手撕包菜营养怎么样 为什么很多人下馆子必点

包菜在我们内江通常都喊的莲花白,清脆爽口,微微带甜。营养非常的丰富,含有各种维生素,矿物质,碳水化合物,蛋白质等营养成分。关于包菜的做法也是多种多样,可以做泡菜,炒莲白粉条,醋溜莲白,炝炒包菜,水煮包菜等。关于包菜大家都介绍的非常全面了。那么我在这里为大家介绍一道特色菜——包菜炒香菇!口味鲜脆爽口。

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香菇包菜

准备食材:

包菜,香菇,姜,蒜,干红辣椒,食用盐,鸡精,生抽,食用油。

处理食材:

  1. 包菜洗净,撕成小块,备用。
  2. 香菇菇洗净,切片,备用。
  3. 姜切片,蒜切片。
  4. 干红辣椒剪段。

做法:

第一步:炒蒜片,姜片,干红辣椒。在锅中放入适量食用油,油温6层热下干红辣椒,姜片,蒜片炒香。

第二步:炒香菇片。香菇放入锅中翻炒几下。

第三步:炒包菜。将包菜下锅翻炒,炒到包菜有点点软。

第四步:调口味。包菜有点点软的时候放入适量食用盐,鸡精,少量生抽翻炒均匀,出锅即可!

小贴士:

  1. 包菜入锅翻炒时间不要过长,这样保存的营养会更多,炒出来的包菜更是口感爽脆。
  2. 可以了加入肉一起炒着吃哈!

新鲜的莲花白有杀菌、消炎的作用。包菜有防癌抗癌,促进消化;增加食欲,促进消化,预防便秘;包菜也可以增强机体免疫功能,能提高人体免疫力。它还能美容养颜,清脂减肥,预防感冒哦!

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