怎么把番茄炒蛋做到极致美味

番茄炒蛋是一道做法简单粗暴的菜肴!一般学做菜都是从它下手。因为做法简单,怎么做都不会难吃。但是要做到非常美味,还是有一定的难度!

有人在纠结我要先炒哪一个呢?先炒鸡蛋还是先炒番茄呐!强迫综合征又来了,那个纠结呀!其实拿不定主意的时候先炒鸡蛋再炒番茄总不会有问题吧!

番茄炒蛋

准备食材:

番茄,鸡蛋,小葱,食用盐,食用油,鸡精。

处理食材:

番茄切大块。小葱切葱花。鸡蛋打入碗中,加入少量的食用盐,少量清水搅拌充分。

做法:

第一步:炒番茄。锅中放入适量食用油,将大块番茄放入锅中,翻炒一会,加入适量清水将番茄烧熟,溶溶的那种!

第二步:炒鸡蛋。锅中放入适量食用油,油温6层热放入鸡蛋,炒至成型。

第三步:合炒。鸡蛋炒成型后,放入炒好的番茄。炒均匀。加入适量食用盐,葱花炒均匀。出锅即可。

小提示:

加清水鸡蛋会更加嫩,爽口。番茄可以炒熟透一点,也可以炒生一点。

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