自己在家就能做的简单凉拌菜有哪些

春暖花开,气温上升了,慢慢的开始吃凉拌菜啦!在家里就可以用来做凉拌的菜也是非常多。本题问的有哪些凉拌菜,那么我们先简单的说说可以凉拌的素菜哈!

火山飘雪:也就是西红柿加白糖 。

黄瓜,可以做蒜泥黄瓜,凉拌黄瓜。

凉拌折耳根,折耳根摘段,洗净,再加上调味品即可。

凉拌豆角,豆角摘段,煮熟,加上调料即可。


凉拌金针菇,金针菇洗净,煮熟,加上配料。

凉拌豆腐干,豆腐干切片,焯水,加上调料。

凉拌豆皮,豆皮焯水,加上调料。

凉拌豆芽,豆芽洗净,煮熟,加上调料。

还有很多青菜也可以凉拌,比如生菜,菠菜等!春季很多野菜也可以凉拌!凉拌荤菜也多,比如凉拌鲫鱼,凉拌肉皮等!很多常见的菜都可以凉拌!

一般家里配料就是油辣子,生抽,花椒油,芝麻香油,盐,鸡精等!按自己口味调制!无论甜酸还是麻辣,又或者白味都可以!

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