鸡蛋怎样做才好吃

鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物,营养丰富。鸡蛋可以做出很多美味的食物,也不只有鸡蛋羹一种美食,比如各种煎蛋饼,紫菜蛋花汤,荷包蛋,卤蛋等美食。光是煎蛋饼就可以有很多种的花样可以做。比如苦瓜蛋饼,葱花蛋饼,胡萝卜蛋饼,番茄蛋饼等很多!鸡蛋羹只是简单方便而已!

苦瓜煎蛋饼

准备食材:鸡蛋,苦瓜,小葱,食用盐,食用油!

处理食材:

  1. 苦瓜对半切开,扣掉里面的瓜瓤,切丁或者切片都行,放入开水焯烫一下,备用!
  2. 小葱切葱花。
  3. 鸡蛋打入碗中,放入葱花,食用盐,搅拌均匀,备用!


做法:

第一步:将苦瓜鸡蛋中搅拌均匀。

第二步:煎蛋饼。在锅中放入适量的食用油,倒入鸡蛋苦瓜液煎,煎好一面,再翻过来煎另一面!两面金黄即可!

小贴士:

鸡蛋和苦瓜的比例的自己调制,建议苦瓜不要太多哈!

胡萝卜蛋饼

准备食材:胡萝卜,鸡蛋,小葱,淀粉,食用油,食用盐。

处理食材:

  1. 将胡萝卜切细小的末。
  2. 小葱切葱花。
  3. 把鸡蛋打在面粉里,放入小葱。把胡萝卜末也放进去,在加入适量的食用盐。在放少量的生抽,加入适量的清水慢慢倒进去,边倒边搅拌。搅拌均匀即可,备用!

做法:在锅刷一层食用油,待油温热后,放入胡萝卜鸡蛋液。煎到一面凝固,翻另一面煎。两面金黄即可!

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