鸡蛋怎样吃才最好

谢谢邀请回答!希望我没有来晚。鸡蛋的吃法很多,可以煮,炒,蒸,煎。味道也是十分的鲜美可口。营养价值很高!大家也介绍了很多种关于鸡蛋做法了。我来介绍一种鸡蛋配肉沫的吃法吧!——蛋卷肉沫!

蛋卷肉沫

准备食材:净瘦肉,鸡蛋,小葱,老姜,鸡精,十三香,耗油,淀粉,食用盐,食用油。

处理食材:

净瘦肉剁成肉沫;

鸡蛋三个打入碗中,加少量食用盐搅拌均匀。

小葱切细段;老姜切细颗粒;

做法:

第一步:调制肉沫。在肉沫上加入适量的老姜颗粒,适量的小葱段,适量的食用盐,一小勺十三香,少量的耗油,适量的淀粉搅拌均匀!放好备用。

第二步:煎蛋饼。在平底锅底部刷食用油,将搅拌均匀的鸡蛋煎成一张大饼。

第三步:加肉卷蛋饼。在蛋饼上摸上一层调制好的肉沫,不要太厚哈!然后把蛋饼卷起来。

第四步:蒸蛋卷肉沫。蒸锅中加入适量的水,把蛋卷肉沫放在蒸格上蒸12分钟左右。取出切成几段!即可

小贴士

肉沫可多可少,看个人喜好!吃的时候配上蘸水或者辣椒酱这些更好吃!

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