番茄炒鸡蛋怎么做好吃

番茄炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。味道鲜美,酸爽可口!

番茄炒鸡蛋

准备食材:

三颗鸡蛋,番茄两个,小葱,老姜,独蒜,食用油,盐。

处理食材:

1.将三颗鸡蛋打入碗中,加入少量盐,搅拌均匀备用。

2.用开水烫一下番茄,去皮,番茄切块。

3.老姜切丝,独蒜切片,小葱切细。
炒法:

  1. 炒鸡蛋。锅中加入适量的油,把鸡蛋放入锅中,炒成熟,捞出备用。鸡蛋不能炒太大块,也不能太细小!
  2. 炒番茄。锅中加适量油,放入蒜片,老姜丝,炒几下,放入番茄翻炒。番茄炒熟点,加入少量水烧制一会。

3.合炒。番茄烧出香味,加入炒好的鸡蛋,一起在烧一会儿。加入小葱,盐翻炒均匀,即可出锅!

番茄炒鸡蛋是一道做法简单,营养丰富的美味菜肴。深受广大人民群众的喜爱!

小贴士:

番茄:含有丰富的维生素C,维生素B,胡萝卜素

鸡蛋:含有丰富的矿物质,维生素,蛋白质,卵磷脂等营养!

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